‌Фумаровая кислота CAS#110-17-8

‌Фумаровая кислота CAS#110-17-8

Универсальное промышленное применение‌ : Широко применяется в пищевой промышленности, покрытиях, смолах и пластификаторах.


‌Эффективный пищевой подкислитель‌ : Подходит для напитков, десертов и консервированных продуктов.


‌Превосходная стойкость пузырьков‌ : Обеспечивает длительное шипение в твердых напитках.


‌Улучшает текстуру продукта‌ : Обеспечивает нежную структуру в пищевых применениях.


WhatsApp : +86 15550017571
Электронная почта : info@eshchemical.com
Запросить сейчас

Описание продукта

Описание продукта ‌Фумаровая кислота CAS#110-17-8

Фумаровая кислота является важным органическим сырьем и промежуточным продуктом тонкого химического синтеза. Она также является основным производным малеинового ангидрида, широко используемым в пищевой промышленности, покрытиях, смолах и пластификаторах.
В пищевой промышленности она выступает отличным подкислителем для безалкогольных напитков, вина, холодных напитков, концентрированного сока, консервированных фруктов, маринадов и мороженого. Она также используется как кислотный разрыхлитель в твердых напитках, обеспечивая стойкую пену и тонкую текстуру.


Применение продукта ‌Фумаровая кислота CAS#110-17-8

Фумаровая кислота негигроскопична и действует как сильный подкислитель. Она имеет низкую растворимость в воде 0.63 г на 100 мл дистиллированной воды при 25°C и медленно растворяется в холодной воде. Ее растворимость можно улучшить путем добавления диоктилсульфосукцината натрия или уменьшения размера частиц.
Она отличается высокой экономической эффективностью. 0.317 кг фумаровой кислоты может заменить 0.453 кг лимонной кислоты в рецептурных применениях.

Информация о продукте

Параметры


Температура плавления

298-300 °C (сублим.) (лит.)

Температура кипения

137.07°C (приблизительная оценка)

плотность

1.62

давление пара

1.7 mm Hg ( 165 °C)

коэффициент преломления

1.5260 (оценка)

FEMA

2488 | ФУМАРОВАЯ КИСЛОТА

Fp

230 °C

температура хранения

Хранить при температуре ниже +30°C.

растворимость

95% этанол: растворимо0.46г/10 мл, прозрачный, бесцветный

форма

Мелкокристаллический порошок

pka

3.02, 4.38(при 25℃)

цвет

Белый

pH

3.19(1 мМ раствор);2.57(10 мМ раствор);2.03(100 мМ раствор);

Запах

без запаха

Тип запаха

без запаха

биологический источник

синтетический

предел взрываемости

40%

Растворимость в воде

0.63 г/100 мл (25 ºC)

Merck

14,4287

Номер JECFA

618

BRN

605763

Стабильность:

Стабильна при комнатной температуре. Разлагается примерно при 230 C. Несовместима с сильными окислителями, основаниями, восстановителями. Горючая.

InChIKey

VZCYOOQTPOCHFL-OWOJBTEDSA-N

LogP

-4.02 при 20℃

Ссылка в базе данных CAS

110-17-8(Справка базы данных CAS)

Справочник химии NIST

Фумаровая кислота(110-17-8)

Система регистрации веществ EPA

Фумаровая кислота (110-17-8)


Информация о безопасности


Коды опасности

Xi

Фразы риска

36

Указания по безопасности

26

RIDADR

UN 9126

WGK Germany

1

RTECS

LS9625000

Температура самовоспламенения

375 °C

TSCA

Yes

Код HS

29171900

Данные об опасных веществах

110-17-8(Данные об опасных веществах)

Токсичность

LD50 перорально у кролика: 9300 мг/кг LD50 дермально у кролика 20000 мг/кг


Обзор завода

  • 45bd51f3-5148-4a17-90ad-e2b6a39f4653
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8

Погрузка и транспортировка

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8

Запрос о продукте

Отправить

Информация о продукте