Описание продукта таурин CAS#107-35-7

Таурин, также известный как 2-аминоэтансульфоновая кислота, таурин или оксхолин, был впервые выделен из бычьих желчных камней, откуда и получил свое название. Его молекулярная формула — C₂H₇NO₃S, а молекулярная масса — 125.15. При комнатной температуре он представляет собой белый кристаллический порошок или кристаллический порошок без запаха, со слегка кислым вкусом. Его температура плавления составляет 300°C (разлагается), растворимость в воде — 65 g/L (12°C), а pH водного раствора — 4.1~5.6. Он хорошо растворим в воде, нерастворим в безводном этаноле, эфире и ацетоне, а также слабо растворим в 95% этаноле. Таурин представляет собой серосодержащую небелковую аминокислоту, которая существует в организме в свободном состоянии и не участвует в биосинтезе белков. В промышленности таурин в основном получают путем химического синтеза с использованием этаноламина в качестве сырья посредством этерификации, сульфонирования и других реакций. Таурин химически стабилен, термостабилен и не имеет токсических побочных эффектов. Его пероральная LD₅₀ у мышей составляет более 10 g/kg. Эти уникальные физико-химические свойства и физиологическая активность обеспечивают его широкое применение в различных областях, таких как пищевые продукты, медицина, бытовая химия и корма для животных.

Области применения продукта таурин (CAS#107-35-7)

Таурин является важным нутритивным обогатителем и функциональным ингредиентом, широко используемым в пищевой, фармацевтической, бытовой химической и кормовой промышленности. В пищевой промышленности таурин широко применяется как нутритивный обогатитель в детских молочных смесях, молочных продуктах, зерновых продуктах, напитках, кондитерских изделиях и ароматизаторах. В Китае предусмотрены нормы применения 0.3-0.5 g/kg в детских молочных смесях и молочных продуктах, а также 0.1-0.5 g/kg в питьевых жидкостях и молочных напитках. Таурин играет жизненно важную роль в содействии росту и развитию детей, особенно младенцев, в таких областях, как мозг и зрение. В функциональных напитках и продуктах спортивного питания таурин является важной энергетической добавкой, улучшая спортивные показатели и снижая физическую усталость. В фармацевтической сфере таурин обладает различными фармакологическими эффектами, включая жаропонижающее, анальгезирующее, противовоспалительное, кардиотоническое, антиаритмическое, гипогликемическое, гепатопротекторное и желчегонное действие. В клинической практике он может использоваться для лечения простуды, лихорадки, бронхита, тонзиллита, острого и хронического гепатита, жировой болезни печени и других заболеваний. В индустрии бытовой химии таурин используется в таких продуктах, как очищающие средства для лица, тонеры, шампуни, зубная паста и гели для душа. В индустрии кормов для животных таурин является незаменимой аминокислотой для кошек; добавление 0.2% таурина в корм для кошек может поддерживать рост, развитие и размножение кошек. Он также широко используется в кормах для домашних животных, аквакормах и кормах для животных. Кроме того, таурин применяется в промышленности моющих средств, производстве флуоресцентных отбеливателей, органическом синтезе и в качестве биохимического реагента.