Описание продукта КАРРАГИНАН CAS#9000-07-1

Каррагинан — это водолюбивый растительный коллоид, получаемый из красных морских водорослей, и признан одним из трех основных альгинатных продуктов, используемых в промышленности по всему миру. Обычно он поставляется в виде порошка от белого до бледно-желтого цвета, а также доступен в форме полупрозрачных хлопьев.

Применение продукта КАРРАГИНАН CAS#9000-07-1

Каррагинан используется главным образом благодаря четырем ключевым функциям — гелеобразованию, загущению, стабилизации и суспендированию — и широко применяется как в пищевой, так и в промышленной сферах. Пищевой каррагинан, являясь разрешенной пищевой добавкой, обычно используется в таких продуктах, как молочные изделия и соусы для выпечки. Каррагинан промышленного класса подходит для непищевых применений, включая косметику и фармацевтические препараты, удовлетворяя функциональные потребности различных отраслей.