Описание продукта цитрата аммония железа CAS#1185-57-5

Цитрат аммония железа (≥99% промышленный сорт) представляет собой коричнево-красный аморфный порошок без запаха. Он разлагается при нагревании, имеет пренебрежимо малое давление паров и плотность 1.80. Хорошо растворим в воде, нерастворим в этаноле, эфире и хлороформе; стабилен при нормальных условиях, но несовместим с сильными кислотами, окислителями и восстановителями.

Применение продукта цитрата аммония железа CAS#1185-57-5

Цитрат аммония железа используется как высокоусвояемый обогатитель железом и противоанемическая добавка (пероральная доза 1–2 g), применим в печенье, сухом молоке и других пищевых продуктах, за исключением продуктов, чувствительных к изменению цвета. Он соответствует установленным в Китае предельным дозировкам для соли, зерновых продуктов, молочных продуктов, детского питания и напитков, а также используется в качестве сырья в фармацевтическом производстве.