Натуральный ингредиент пищевого происхождения:Естественно присутствует в меде, фруктовых соках, вине и ферментированных продуктах, что делает его подходящим для применения в пищевой отрасли.

Многофункциональная пищевая добавка (E575):Действует как секвестрант, подкислитель, посолочный агент, агент для маринования и разрыхлитель, обеспечивая широкую гибкость рецептур.

Мягкая и контролируемая кислотность: Гидролизуется в воде с образованием глюконовой кислоты, обеспечивая мягкий, пикантно-кислый вкус с более мягкой кислотностью, чем у лимонной кислоты.

Универсальное применение в напитках и молочной продукции:Широко используется в таких продуктах, как сыр фета и питательные напитки, включая быстрорастворимые напитки, сиропы, готовые к употреблению чай и кофе, спортивные и энергетические напитки, а также бутилированную воду.